Il territorio del Delta del Po, grazie alla sue caratteristiche è ottimo per la coltivazione del riso.
Cereale arrivato nei nostri luoghi attorno al 1500 , si è fatto subito largo tra le campagne ferraresi che erano state soggette a bonifica.
Le più grandi produzioni di riso sono situate sul nostro territori si trovano a Jolanda di Savoia, Massa Fiscaglia, Berra e due frazioni di Codigoro, Mezzogoro e Pontelangorino.
Le grandi protagoniste della raccolta del riso, un tempo erano le mondine.
Donne forti, che all'alba iniziavano la raccolta nelle risaie e il loro orario di lavoro era stabilito dal sole.
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